如何通过照明设计在餐馆内部创造港式茶餐厅或街头小吃的氛围?

日期:2025-07-05

  要在餐馆内部通过照明设计营造“港式茶餐厅”或“街头小吃”氛围,关键在于还原香港街头视觉语言与文化记忆,用光讲述一个充满市井气、怀旧感、甚至轻微“喧闹”的空间故事。以下从空间类型、光源属性、灯具风格、布光策略四个层面系统分析:

 一、营造港式氛围的照明核心关键词

| 场景类型  | 关键词               |

| 港式茶餐厅 | 霓虹、复古、朴素、亲切、生活感   |

| 街头小吃  | 路边摊感、市井味、烟火气、明暗对比 |

 二、不同氛围对应的照明策略

 1. 港式茶餐厅:复古温暖,生活流动感

特点:模拟旧香港的街头小馆、唐楼楼下的茶餐厅,温暖、朴实、富有人情味。

 照明设计建议:

 整体光色选择:主色温控制在2700K\~3000K,营造温暖怀旧的基调。

 使用柔光漫射为主,搭配少量聚光:创造空间层次感和生活流。

 还原旧式灯具:使用复古玻璃吊灯、铁艺灯罩、老式吸顶灯等,模拟港式灯具风格。

 局部光源强调“功能感”:

   每个卡座使用独立吊灯或壁灯照明,突出用餐区域;

   吧台或收银区使用轨道射灯或霓虹元素增强氛围。

   小细节:

 镜面瓷砖反射低色温光线,增加港式“廉价又真实”的美感;

 墙上灯箱菜单或打光招贴画,制造怀旧广告感。

 2. 街头小吃风格:粗粝、对比强烈、有“烟火味”

特点:摊贩感强、视觉嘈杂、区域光影对比大,如庙街夜市或深水埗街边摊。

 照明设计建议:

 局部强光 + 大面积暗部留白:聚光灯照亮小吃摊位或操作台,周围环境保持暗调,形成夜市氛围;

 加入色彩光源:红、绿、蓝的局部霓虹灯、招牌灯或灯箱,模拟香港街头招牌光污染风格;

 地面光或侧下照:模仿街头临时灯光,如电池灯、架设灯、商摊地射灯;

 杂乱有序的布光:让不同摊位或座位区的照明有轻微差异,制造“热闹的混乱感”。

   加分设计:

 墙面或天花可装设“虚拟招牌灯片”,用投影打出“烧味”“奶茶”等字体影子;

 模拟雨天街景,可在玻璃或墙面背后打光营造“反光街道”的视觉错觉。

 三、具体灯具选择与搭配策略

| 类型    | 灯具推荐          | 氛围作用           |

| 主体照明  | 暖光嵌入式筒灯、复古吸顶灯 | 均匀基础照明,提供可视性   |

| 功能区照明 | 铁艺吊灯、双头轨道射灯   | 聚焦照明,强调局部区块    |

| 氛围灯光  | 霓虹灯条、复古招牌灯箱   | 营造“招牌林立”的街头氛围  |

| 背景照明  | 墙面洗墙灯、灯带隐藏光源  | 营造层次、避免空间过于扁平  |

| 特殊创意灯 | 水蒸气灯/雾化灯、转动灯箱 | 模拟摊位烟火气、营造视觉动感 |

 四、营造故事感与互动体验的光影细节

1. 入口灯光模拟“港街转角”

    加设仿旧招牌灯箱、弱光巷口灯,营造城市角落感;

2. 餐桌灯光制造“日常生活感”

    模仿家中圆桌上方灯泡的单点照明,强调私密与亲切;

3. 视觉焦点设置

    吊挂传统港式菜牌或胶片灯箱,用轨道灯精确照射;

4. 墙面灯影互动

    墙面投影光影:如“茶走”“冻柠茶”字样或人流剪影模拟;

 五、智能控制:让港味更灵活多变

 可预设“午市光效 / 夜市光效 / 营业结束气氛”等情境灯光;

 利用调光系统动态切换明暗对比、色温冷暖;

 节日时段增设“闪烁式霓虹”效果,营造庆典感。

   结语:光,是香港街头文化的语言

灯光不是简单照亮空间,而是帮助我们还原味道,讲述记忆。茶餐厅和小吃摊的魅力,正是那种朴实的温暖与热闹的街头律动。通过照明设计,你可以把“铜锣湾的晚上”带进任何城市角落。