餐饮照明设计的体系化

 餐饮照明设计的体系化

  餐饮空间照明是一个能表达餐饮空间文化和氛围的方式，好的餐饮照明设计是可以烘托就餐氛围，能使置身其中的顾客感到舒适和愉悦。

  照明在很多餐厅的设计前期会被忽视，不过随着客户需求提升、竞争激烈、经验总结后大部分餐厅已经非常注重餐饮空间的照明效果了；色温也没有根据餐厅的自身来设计；灯具布置的不合理等等问题已经引起了经营者的关注。埃素灯光设计将光、影戏剧化、个性化、情感化、责任化；传递光与人、光与环境、光与自然的和谐统一；研究色彩、材质、结构形态、光的属性、照明器具、智能交互、可持续系统。

  好的餐厅照明不仅可以营造良好的餐厅空间氛围，而且能刺激、激发人的食欲。从顾客进入餐厅前，在门口对餐厅内部空间的探查，到走入店内经过过道，和不同功能区，继而就座，再到一边用餐一边和同席者交流、菜品拍照、自拍、环顾四周，顾客在这期间的所有感受，都受灯光设计细节的直接影响。

  经济水平提升大家生活质量得以提高，大家选择餐厅的目的不仅仅是为了吃饱，更多是吃好需求。那么吃好，除了菜系是否对胃口，餐厅的环境、氛围是否可以提优秀的就餐体验呢？这里我们分享一些照明设计方法。

  餐厅入口，吸引人们的目光，同时也是个过渡空间。

  桌面是承载美食的地方，需要重点特定光线照明，一般情况下每个桌面上方会有吊灯或者射灯，通过窄光束角，把光斑精准的打在桌面上，为用餐提供优质光效，同时可以避免灯光直接照射到顾客身上造成不适。灯光采用的色温不宜过高，色温越高，光线偏冷，色温越低，光线偏暖。使用色温偏暖的光源，能凸显食物的色彩，把食物照的更加有食欲。

  半开放式厨房和水吧区，那么后厨的照明也尤为重要，若只有天花上方的照明是不够的，因为工作人员在操作台上操作的时候容易把灯光挡住，在满足基础照明同时可以在操作区前方的天花上增加射灯，为操作台进行补光。

  装饰品是突出空间特色的地方。比如植物，根据植物的具体大小选择正确的光束角的灯具对植物进行局部灯光渲染，使得植物看起来更加生动和富有层次感；装饰画也是同样的道理。

  不管是中餐厅还是西餐厅，灯光是餐厅的眼睛。餐饮空间的灯光设计，照亮仅仅是 次要的方面，需要探索的是怎么将餐饮店自身的特点通过灯光表现出来，照明设计想要给顾客们传达什么样的内容，还要考虑每个餐厅的业务种类、规模档次、地理位置等相关因素，才能设计出打动人心的光环境。

  以上是餐饮照明设计的体系化相关内容，如需了解更多内容也可以直接咨询我们。埃素灯光设计致力于酒店照明设计、办公照明设计、餐饮照明设计、会所别墅灯光设计、营销中心灯光设计、商业卖场灯光设计、文旅夜景等设计顾问项目，倡导健康、和谐光环境。