汉阳馆顺德欢乐海岸店 | 餐饮照明设计案例 - 埃素灯光设计

汉阳馆顺德欢乐海岸店 | 餐饮照明设计案例 - 埃素灯光设计

日期:2022-11-26

灯光,餐饮设计的点晴之笔
汉阳馆顺德欢乐海岸店照明设计
  既古老又年轻、既典雅又繁华的顺德,优质的生活方式应该在多元化的餐饮中窥见。
灯具外观与整体装饰保持一致,通过角度、功率、光束角的差异化处理,适度控制明暗对比去选择性的引导空间主次。结合金属板、屋面天花,照明干净利落。
  天花射灯与造型台灯组合,墙面通过洗墙效果突出机理的同时提供了环境光,造型台灯在工作维度上提供有效补充,为空间增加层次感。墙面与台面的色彩对比同时形成强烈的视觉冲击。
  汉阳馆顺德欢乐海岸店的灯光设计,我们将传统文化与现代餐饮文化相结合,在表现古建筑飞檐、屋面、彩玻花窗上,采用射灯加灯带的方法,既有轮廓交代又能突出展示面,令空间装饰更为凸显,去满足多维生活、多重社交、时髦餐饮及多元活动的光线所需,创造无限可能性!
  入门区域用柔和的灯光制造温暖感去迎接每一位顾客。在弧形坡顶和上翘的屋檐外巧妙地注入小型的照明设备,去突显黑色材质与金属色的高级,营造出高端大气的就餐氛围,且保留着顺德古城的街巷阡陌的既视感。
  每一格的楼梯都散发出与室内空间色调相映的轮廓光,增添大大的仪式感。
  通过楼梯转角,步入二层,你会被二层的空间照明所震惊,与一楼较为浓厚的用餐氛围形成强烈对比,二层的灯光则依托于空间结构、以通透明亮的灯光色调为主,将整体建筑引入室内,最大程度地保留室外自然光进入室内,设定了项目的整体基调——悠然而至的静谧。
  我们将汉阳馆的品牌特色与本店的装饰特质设定了灯光的明暗序列,线性暗藏灯光吸引和接纳更多的用餐者融入用餐情景当中。天花上,小巧的嵌入式射灯渲染整体环境,给人豁然开朗,清爽明亮的感觉。
  餐桌上方的长臂落地灯,很好的营造用餐仪式感,把就餐空间无限的收缩引导到桌面上来,暖色的灯光通过灯罩漫射开来,光源特定光束角恰好能把光线洒落到桌面。
  包厢和盥洗室的光线整体会减弱,通过调低明度以达到所需私密性和质感。包厢在视觉感受上介乎亮暗之间,维持舒适的需求。
  3000K大角度射灯照射在大面积的不锈钢和直纹玻璃上,让原来冰冷的材料有了生机和温度。
  特别定制的烟照,分成了功能照明和装饰照明两部分。

从传统建筑元素中寻找灯光切入点

汉阳馆顺德欢乐海岸店的空间设计具有较鲜明的传统建筑特征。

飞檐、坡顶、屋面以及彩玻花窗等元素,为空间带来了独特的文化识别度。如果这些细节仅依靠白天的自然光呈现,夜间容易被环境亮度削弱。因此,照明设计首先需要解决的,是如何让建筑自身的形态在夜晚继续“说话”。

埃素灯光采用射灯与线性光源相结合的方式,对建筑轮廓和重点展示面进行有选择的强调。

光线没有平均铺满整个建筑,而是根据不同构件的形态和视觉价值进行取舍。这样既能够交代屋面与飞檐的轮廓,也能够让彩玻等具有装饰性的细节成为空间中的视觉节点。

灯光因此不再只是提供亮度,而是成为建筑文化表达的一种方式。

入口:用柔和光线迎接顾客

餐厅入口承担着建立第一印象的作用。

本案入口照明采用相对柔和的光环境,使顾客从商业街区进入餐厅时,能够感受到更加温暖的空间转换。

弧形坡顶和上翘屋檐成为入口区域的重要视觉特征。小型照明设备被巧妙地融入建筑结构,使黑色材质与金属元素在夜间获得适度的光线支持。

这种处理没有刻意放大灯具的存在感,而是让光线依附于建筑形态展开。于是,入口既具有现代商业空间的简洁感,又保留了一种类似传统街巷建筑的空间联想。相关项目资料也特别提到,入口区域希望通过柔和灯光形成温暖感,同时保留顺德古城街巷空间的视觉印象。

材质与灯光:让金属拥有温度

金属材料在餐饮空间中容易呈现出冷峻、硬朗的视觉感受。

但在汉阳馆顺德欢乐海岸店中,金属并没有成为令人疏离的视觉元素。通过合适的光线方向、亮度和色温关系,原本偏冷的材质获得了更加丰富的明暗变化。

尤其是在大面积金属板、直纹玻璃等界面上,灯光并非简单正面照射,而是通过反射、折射与局部亮度变化,让材料产生细微的视觉层次。

项目资料提到,空间中采用约3000K的大角度射灯照射不锈钢和直纹玻璃,使材料在夜间呈现出更有温度的视觉效果。

这也是餐饮照明设计中十分重要的一点:灯光并不是改变材料,而是帮助材料表现它本身的质感。

一楼:用光线建立浓郁的用餐氛围

进入室内后,一楼空间的照明更偏向沉浸式的用餐体验。

天花采用小型嵌入式射灯作为环境照明,同时配合墙面洗墙以及造型灯具,让空间形成多个亮度层级。

墙面的光线不仅承担照明功能,也强调了界面的肌理。桌面附近的造型灯具则进一步缩小视觉范围,把人的注意力从整个空间逐步引导到用餐区域。

这种照明方式能够让餐厅拥有较明确的空间焦点:背景保持适度的层次,桌面获得更加温暖的光线,人与人的交流自然成为场景的中心。

餐桌照明:把仪式感留给用餐时刻

餐饮空间的灯光最终还是要回到“人”。

本项目在餐桌区域采用长臂落地灯等具有造型感的照明元素,让灯具既成为空间陈设,又承担实际照明功能。

暖色光线通过灯罩进行漫射,光束集中落在桌面范围,使餐桌从较大的空间环境中被自然“收拢”出来。

这种局部照明并不意味着周边需要完全变暗,而是通过亮度差异建立视觉中心。顾客坐下之后,视线更容易聚焦在餐品、餐具以及交流对象上,空间的社交属性也因此得到强化。

对于西式、融合型或具有主题文化属性的餐厅而言,这类桌面重点照明往往比单纯提高整体照度更有效。

楼梯:让动线拥有连续的光影节奏

楼梯在本项目中并不是单纯的交通空间。

每一级踏步都加入与室内色调相协调的轮廓光,让上下楼过程产生连续的视觉节奏。

当顾客沿楼梯移动时,灯光随着步阶逐级展开,形成具有仪式感的空间体验。同时,轮廓光也能够帮助强化楼梯边界,让功能照明与空间表现结合起来。

这种处理方式体现了埃素灯光对动线照明的理解:动线不只是“照亮道路”,也可以成为空间体验的一部分。

二层:从浓郁转向通透

如果说一楼强调的是较为浓厚的用餐氛围,那么二层则呈现出另一种状态。

二层照明更多依托空间结构,以通透、明亮的光环境为主要方向,并尽可能保留室外自然光进入室内所带来的感觉。

这种上下楼层之间的差异,并非简单的“明与暗”,而是两种不同空间情绪的转换。

顾客通过楼梯进入二层之后,视觉会从一楼相对聚焦的用餐氛围中释放出来,空间显得更加开阔、清爽。由此,餐厅内部形成了具有节奏感的光环境,而不是从入口到深处始终保持同一种亮度。

项目资料将这种二层空间体验概括为“悠然而至的静谧”,并强调利用空间结构和自然光建立整体基调。

包厢:降低亮度,增加私密感

与公共用餐区域相比,包厢需要更加安静、内敛的光环境。

本案对包厢及盥洗室等空间适当降低明度,通过更克制的照明方式建立与公共区域不同的视觉氛围。

包厢并非完全处于暗环境,而是保持介于明与暗之间的舒适状态。这样的亮度关系能够弱化外部环境的干扰,同时为聚餐、商务交流以及家庭用餐提供更加私密的空间感。

这说明餐厅照明并不是一套统一参数贯穿所有区域,而需要根据人的行为和空间功能进行调整。

让传统文化进入当代餐饮体验

汉阳馆顺德欢乐海岸店最有意思的地方,在于它没有简单复制传统建筑的视觉形式。

灯光真正参与的是传统与现代之间的转换。

飞檐、屋面和彩玻花窗通过光线获得夜间识别度;金属、玻璃等现代材料通过光影产生新的质感;餐桌照明又将整体空间重新拉回到人的用餐体验。

不同元素在灯光下各自承担不同角色,最终形成统一的空间气质。

这也是本案区别于普通餐饮照明设计的地方——灯光并不是单纯追求“漂亮”,而是在回答一个更具体的问题:怎样让建筑、品牌、文化与人的体验在同一个夜间空间里自然共存。

埃素灯光设计|让文化空间在夜晚继续表达

对于具有地域文化和品牌属性的餐饮项目而言,灯光设计需要建立的不只是视觉效果,更是空间与人的关系。

汉阳馆顺德欢乐海岸店通过多层次的照明策略,将传统建筑轮廓、现代材料、餐桌体验和空间动线串联起来。入口的柔和、室内的聚焦、楼梯的连续、二层的通透以及包厢的内敛,共同构成了一套具有明确空间逻辑的光环境。

埃素灯光设计以项目自身的建筑条件和使用场景为基础,不套用固定的照明模式,而是寻找适合每个空间的光线关系。

当灯光能够回应建筑、服务餐饮,并让文化元素在夜间继续被感知,照明便不再只是空间的附属功能,而成为餐厅体验本身的一部分。